Di antara semua sajian, seafood selalu memberi kesan istimewa dan eksklusif. Namun, agar sajian seafood buatan Anda beraroma udara laut segar dan tampil memukau, Anda perlu tahu cara memilih seafood yang bagus dan segar serta membersihkannya dengan benar sebelum bisa masuk kuali. Untuk itulah Anda perlu membekali diri dengan pengetahuan yang tidak sebatas resep. Buku ini dirancang khusus untuk menjadi panduan lengkap di dapur, berisi 22 resep masakan, plus trik khusus memilih, menangani, dan mengolah seafood. Dengan demikian Anda dibawa ke tingkat lebih lanjut agar masakan Anda prima.