Sudah semestinya umbi-umbian lokal indonesia dikembangkan sebagai bahan pangan alternatif. ketergantungan pada satu atau sejumlah kecil bahan pangan tak akan hanya mengancam ketahanan pangan indonesia.merawat dan memanfaatkan umbi-umbian lokal juga sebagai upaya menjaga kearifan lokal masyarakat indonesia yang terus tergerus oleh pembangunan.
| SKU | PBY-175 |
| ISBN | 6021674596 |
| Berat | 230 Gram |
| Dimensi (P/L/T) | 22 Cm / 15 Cm/ 0 Cm |
| Halaman | 199 |
| Jenis Cover | Soft Cover |